粉干怎么烧好吃?
我们那里(温州乐清)的粉干是特别有名的,因为地理优势吧,靠近东海和雁荡山,然后种大米很讲究的,粉干的制作也特别复杂,所以粉干也特别的出名~ 说下我吃过的比较特色的吃法吧!
1.咸菜炒粉干,这是最家常的做法了,小时候最喜欢这样吃了哈哈哈,因为方便简单嘛~这个做法呢就是先炒咸菜,然后再放粉干一起炒就好了,其实我觉得最好吃的不是粉干本身,而是那种咸菜的味道渗透到粉干里去,简直绝了啊啊啊~
2.酸菜炖猪骨或者猪肚,一般炖汤都是把粉干放在里面泡着的,不过这样吃起来会感觉粉干有点软软的不好吃了,所以我一般都是等汤快好了然后把粉干用油炒一下再放进去炖的。这个味道也不错哈~
3.虾米炒粉干,这个是我自己琢磨出来的~ 一般虾米炒粉干我是用来当早餐或者宵夜吃的,因为我早上起不来哈哈。。。 我一般都拿个碗盛好点粉干、虾米以及调味料什么的,然后用微波炉加热几分钟就好了。真的又香又辣又鲜哦哈哈哈哈,而且很方便的!!
4.粉干炒肉 这个就比较普通啦,一般是家里来了客人就会炒来招待他们的,做法和炒粉干差不多,就是把肉丝换成瘦肉片这样子。 暂时就想到这么多啦,以后想到了再来补充~