玉米蒸糕好吃吗？
玉米蒸糕，我最爱之一 以前小时候最喜欢吃的就是妈妈做的玉米蒸糕了，每次吃饭的时候都要多吃两碗米饭！后来长大了，离开了家乡，每次回家必会要吃上两碗，外酥里嫩，香甜的滋味让人欲罢不能啊～ 现在自己做玉米蒸糕也很简单，喜欢的朋友快来试试吧～ 食材清单 玉米面200g 面粉50g 酵母3g 糖40g 水适量 烹饪步骤 1、准备好所有的食材。（我用的是甜玉米粉，所以颜色比较深） 2、在面粉中缓慢加入水，搅拌成絮状。 3、把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至原来的两倍大； 4、发好的面团里面应该是蓬松的，按压有气孔，且不会很快恢复原状； 5、把酵母倒入碗中，用少许清水溶解，然后倒入锅中，再加入白糖搅拌均匀； 6、放入玉米面，用筷子搅拌成棉絮状； 7、用手揉成光滑的面团； 8、将面团分成大小一致的剂子。 9、取一个剂子搓圆按扁，然后用勺子背压出花纹。 10、做好的玉米饼上面可以撒一些芝麻增香哦~我把剩下的面团都做了小兔形状，可爱吧~ 11、冷水上锅，大火蒸熟就可以啦～