汤面条配什么菜好吃?

吴子清吴子清最佳答案最佳答案

喜欢重口味的,可以试试这个

准备食材 龙须面(手工面)适量、青菜适量、豆芽适量、香菇适量、胡萝卜适量、豆腐皮(千张)2张、酱油5勺、老抽1勺、黄豆酱3勺、甜面酱2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、辣椒段适量、花椒适量、大蒜4瓣、大葱白1段、生姜4片、食盐适量 第一步:蔬菜洗净备用;干香菇用冷水泡发(我用的野生小香菇,比较肥美) 第二步:各种调味料准备齐全,黄豆酱和甜面酱都是咸的,所以不用再放盐了! 第三步:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香 第四步:倒入所有蔬菜(除了龙须面)进去大火翻炒至断生 第五步:加入所有调味料,煮开以后调成小火炖十分钟 第六步:下面条,煮熟后淋上炖好的菜,拌匀就可以吃了~ 这个菜的优点是,蔬菜种类可以随意搭配,只要你能想到,基本就没问题。而且特别下饭~

胡月红胡月红优质答主

香煎茄饼

原料:茄子1-2根、面粉、番茄酱、甜面酱、糖、油

制作方法:

1、茄子洗净,切成薄片,每两片不要切断,中间切一刀口即可(即荷包蛋的形状),然后在茄片上用刀划出网格状;

2、在茄片切面上拍上一层面粉,两片茄片合上;

3、锅中热油,用中火将茄片慢慢煎黄一面,再煎另一面,然后加入番茄酱,甜面酱,糖同煮至茄饼变软入味,装碟,最后将锅中余汁浇在茄饼上即可。

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