烤花枝丸好吃吗?
超级好吃! 我是在某书上看别人做的,然后回来自己尝试了一下。 先买好材料(我买的图上这些,其实不用买很多,因为很容易剩)
1. 鱼丸和虾丸是我喜欢的,脆脆的一颗,很Q弹;墨鱼丸有点腥味,不过蘸着料吃还行。
2. 蟹棒味道确实不错,就是不太容易嚼。 接下来就是关键步骤了!!!
1.准备一个碗,倒一点沙拉酱或者蒜蓉醋之类的酱料(根据个人喜好)
2.把切好的黄瓜、胡萝卜放到碗里,然后把酱料也倒进去,拌成馅料
3.把馅料包到糯米纸或者保鲜膜里,搓成圆球
4.把玉米淀粉和水调匀成水淀粉,倒入锅中,加热至开始冒泡
5.把煮好的水淀粉倒入盆中,放入切好的香菇丁和葱花拌匀
6.把丸子全部浸泡在汤汁中,放半个小时以上,让丸子充分入味(这一步可以放在晚上做,不会很耗时间)
7.烤箱预热,上下火180℃,把丸子放上去烘烤15分钟左右就可以了 刚出炉的烤肠是紫色的,看起来特别诱人,真的很好吃!鲜中带甜,很有嚼劲,也不觉得很油腻,搭配啤酒简直不要太棒啊~~~