怎么把面条做好吃吗？
我喜欢吃面条，也做过许多种面食，但是让我觉得最好吃的，还要数凉面。夏天的时候，吃上一碗凉面，那可真是从舌尖到胃，一整天的凉爽啊！ 首先准备一块五花肉，切成薄片。 然后准备葱姜蒜和两种辣椒（一种剁碎，一种切片）。
1、锅烧热后，倒入油，加入豆瓣酱和剁碎的辣椒，炒出红油。
2、倒入切好的肉片，大火翻炒至变色，加入葱姜蒜继续炒出香味。
3、倒入两小勺生抽、一小勺老抽、适量盐和鸡精调味。 我喜欢用五花肉做凉面，因为五花肉有油脂，做出来的凉面才会更香。如果你不喜欢吃太油腻的食物，可以用里脊肉或者鸡胸肉代替。 倒水的过程中，可以顺便把豆芽或黄瓜丝等配菜放进去焯一下水。
4、另起锅烧水，把擀好的面条煮熟捞出过凉水。 我在擀面条的过程中，会加上少许食盐，这样擀出来的面条会更筋道好吃。
5、把调好味的肉倒在面条上，撒葱花，淋热油就可以啦！ 一碗好吃的凉面就做好啦！你学会了吗？