辣面条怎么做好吃？
我吃过最好吃的辣椒鸡蛋面！ 辣椒一定要是又新鲜又辣的，切圈，越薄越好；鸡蛋四个，打散，加盐加葱花搅匀了；面粉一大碗（大概三杯的样子吧）加水调成糊状，比做煎饼的面糊要干一点。
平底锅烧热，倒少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，小火煎成薄薄的饼，两面煎至金黄，起锅切片备用。 锅内重新热油，放入切好的青椒圈和切好的葱白段爆香，然后倒入搅好的鸡蛋液，一边倒一边用筷子拨散。等鸡蛋液稍微凝固，就放食盐、味精调味，出锅前撒入葱花拌匀就可以了。
这个菜好吃关键就在于面饼，薄而脆的煎饼皮吸足了青红椒的味道，嚼起来又香又辣又酥酥脆，一口下去超有满足感～ 本来应该配着黄瓜丝啊凉粉丝啥的吃，但是我这次做得比较失败，没控制好火候，煮出来的面太劲道，就着刚才那个鸡蛋沙拉吃起来倒是也别有一番风味……哈哈~~