素馅酸菜馅怎么做好吃？
我奶奶做的最好吃，已经去世很多年了，现在想起来还是眼泪汪汪
1、买新鲜的白菜，自己剁碎（注意尽量剁的碎一点）
2、买肥瘦相间的五花肉，自己剁成肉馅（一定要自己剁！！！外面绞的肉馅都会很咸！）
3、买新鲜猪肉，做肉馅更好吃哦~ 把以上食材放入盆中，加入酱油、五香粉、盐、香油腌制2个小时左右（天热可以放冰箱冷藏，记得盖保鲜膜哦~)
4、开始包啦～ 取一张饺子皮，中间放入馅料，四周抹点水，对折一下 ，两边像捏包子一样捏紧，一个饺子就包好啦！
5、开水下锅煮饺子咯～ 在锅盖上铺一层毛巾，防止水蒸气滴入锅中，这样饺子不容易粘连在一块儿哦～
6、煮到饺子浮起后，加入一勺陈醋，用筷子轻轻搅动，让饺子熟透～ 趁热吃哦～ 又香又脆爽好吃到爆！你绝对没吃过这样的饺子！！！