玉米牛肉怎么炒好吃?

许煜炫许煜炫最佳答案最佳答案

分享一个特别下饭的东北铁锅炖玉米,食材非常简单,做法也特别简单,关键是非常下饭! 适合没时间做饭或者不想下厨的小伙伴!

准备食材: 甜玉米两个、土豆一个、胡萝卜一根、黄豆芽适量(喜欢吃的蔬菜都可以往里放哦)、八角两个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒几个;

调料: 油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。 先把食材都处理好。

切一点葱花和香菜备用。

锅里烧水,把切好的食材都放进去焯一下,去除杂质和腥味。(我买的甜玉米是剥好的,所以只需要焯一下就可以了,如果是生的甜玉米,需要多焯一会儿)

锅底铺上姜片和葱段,再依次摆入焯好的食材。

加入足量的开水(一定要用开水哦,这样炖出来的玉米才会粉粉糯糯的) 再加入两勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽去味提色。 小火焖煮20分钟就可以啦。 时间到,开盖撒葱花和香菜,一碗香喷喷的铁锅炖玉米就做好啦~ 小贴士:

1. 蔬菜可以根据个人的喜好添加,我这个是随便弄的一点,有喜欢吃的可以多放点。

2. 喜欢吃软一点的蔬菜可以事先炖烂,比如炖豆腐或者是萝卜,都可以提前炖好,等所有食材煮熟了混合在一起,味道会更好。

3. 没有砂锅可以用普通的锅来炖,就是成品会没有砂锅做的那么漂亮。

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