炸土豆用什么酱？
在现代社会美食成为人人都关心的话题，为了健康在平时很多人都会选择营养均衡的炸土豆。但是如何做才能让炸出来的土豆香甜可口呢？选择什么样的酱料才是健康的关键，今天为你揭秘。
炸土豆用什么酱？
1、糖醋酱
用白糖30克，加水100克煮成糖浆，再加入烧好的卤汁600克，置在炉上，待再烧沸后，便可蘸食，是拌土豆的辅料。
2、咖喱炸土豆
这是印度常见的菜肴。原料：小土豆、大葱、色拉油、咖喱。把土豆去皮，切成1厘米大的块；大葱切断。把土豆放入热油锅中炸，至金黄色捞出。把炸好的土豆放到盘子里。在锅里把水加热，再放上咖喱粉，煮沸就可以了。用咖喱水把土豆蘸一下，然后在撒上一层葱花就可以了。
3、珍珠酱
做法：将黄豆芽垫入盘底，然后将茄子、柿子椒切成小细丝，撒上盐腌渍1小时，挤干水分，放入盘中，淋上调匀的蒜泥、白醋、香油即可。
4、奶酪酱
原料：牛奶100毫升、奶酪50克、牛油50毫升、白糖1汤匙（15克）。
做法：将牛奶、奶酪、牛油、白糖备好；将牛奶倒进小锅，小火煮开；关火，将奶酪戳碎后放入搅拌混合；
等奶酪酱放凉后，装入瓶中，放入冰箱冷藏保存；食用时，用作涂抹或搭配西餐食用即可。