黑芸豆怎么做好吃?

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用料 黑豆300g、红糖80g 清水600ml 做法 1. 把黑豆用清水洗干净,加入600ml的清水然后放进微波炉里高火加热20分钟(一定要用玻璃杯加盖微波哦),或者放到电饭煲里蒸熟也可以;

2. 蒸好的黑豆加进微波炉器皿中,加入80g的红糖拌匀,让每颗豆子都裹上红糖。放在一边待用。 如果嫌麻烦,可以直接买现成的黑豆浆粉冲调。我买过一家卖的很火的网上店铺的黑豆浆粉,质量很不错。感兴趣的可以看看。 煮黑豆浆的方法和煮黄豆汤是一样的,只是味道要比黄豆汤更醇厚一些,有细细回甜的香味。

【功效】

1、补肾消渴 黑大豆被古人誉为“肾之谷”,具有补肾的功效。《黄帝内经》中说,“黑大豆入肾”,对肾虚引起的精神不足、腰膝酸软等有很好的疗效。黑大豆还能“治渴”,对于阴虚内热、大渴不止有一定效果。

2、乌发润肤 黑大豆富含头发生长所需的蛋白质和维生素B族等营养物质,对于头发早白、发质干枯有很好的调养作用。同时,含有的黑色素还具备美白作用呢!

3、防皱保湿 皮肤粗糙、皱纹增多是年龄增长的标志,而黑大豆可以帮助我们对抗地心引力的拖累。这是因为黑大豆中含有异黄酮成分,能够改善体内激素水平,增强肌肤弹性。另外,它还能够给予细胞充足的养分,滋养皮肤,减少皮肤皱纹。

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黑芸豆富含蛋白质、B族维生素和钾、硒、 Calcium、 Magnesium 等营养成分,营养价值优于其它杂粮。黑芸豆味甘、性平,有理中益气、健脾暖肝、补肾强心,排癌防癌、增强免疫力、减肥保健等功效。

黑芸豆在各种杂粮和豆类中,含有最丰富的花青素和原花青素类多酚化合物,具有很强的清除自由基,抗氧化和抗衰老的作用,同时还具有抑制细菌、病毒繁殖,降低血脂、血压和抗肿瘤等多种生物活性,可有效预防和治疗心血管、消化道等疾病,黑芸豆在欧美有“心脏健康食品”之称。

黑芸豆中还含有三萜类、生物碱类等其它有效成分,具有解毒、消炎、止痛、抑菌、抗癌、活血化瘀和保护肝脏等作用,经常食用黑芸豆对慢性胃炎、肝炎、腹泻、消化不良等均有良好功效,并可加速手术后伤口的愈合,对腰腿疼痛、产后失血、神经衰弱和脱发等也有较好疗效。

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