什么牌子的酱炖鱼好吃？
1、海鲜酱 海鲜酱是很常见的一类酱料，它是由多种香料和海鲜蒸煮提炼而成，有浓郁的酱香味且不油腻。做鱼的时候搭配适量的海鲜酱，可以增添鱼汤的鲜美味道，使整道菜的口感更加丰富美味。不过现在假的海鲜酱太多了，大家在购买时一定要仔细甄别。
2、甜面酱 甜面酱是厨房常备的酱料之一，可以用来做炸酱、拌饭、蘸水等等。做好的酱炖鱼，颜色呈橙黄色，油润亮泽，香味扑鼻，入口后能够体验到层次丰富的口味，给人留下美好的味觉回忆。
3、香辣酱 香辣酱以辣椒、花菜等为主要原料制作而成，成品色泽红亮，辣味十足。在做酱炖鱼的时候，加入香辣酱能让鱼沾染上特别的香气，吃起来辣中带香，让人欲罢不能。除了单独吃之外，还可以用来拌饭、就着馒头吃都相当不错。
4、花生酱 花生酱是由优质花生加工制成的一种酱料，它口感细腻，香味浓郁，还具有滋润头发的功效。在制作酱炖鱼的时候，加入适量的花生酱，可以让鱼的味道更加诱人，就连汤汁都泛着诱人光泽。
5、豆瓣酱 豆瓣酱是由各种食材炒制而成的，它的颜色鲜红，具有特殊的酱香味。在使用时，需要用清水将其稀释开来再用。由于豆瓣酱中含有丰富的氨基酸，所以用它做出来的鱼肉非常鲜嫩。