沈阳谁家菜好吃？
巩旻最佳答案
沈阳是一个美食很多的城市，我吃过的就不少了。 先说炒菜。我吃过的炒菜里，最好吃的要数老边饺子馆的熘二菜、地三鲜、红烧肉和熘肝尖了。它们都有一个共同的特点，就是油大（但不是特别油，这点可以放心），味道重而且香。
老边在沈阳算是老字号了，它那的熘二菜是鸡蛋炒豆芽胡萝卜丝，这个菜鸡蛋香嫩，豆子软糯入味，胡萝卜清脆可口，真是好吃啊！另外它那地三鲜也是一大特色，比别的地方做的都好吃，烧茄子焖蒜泥，再加上葱花香菜，真是美味啊！ 老边还有一道菜叫熘肝尖，这道菜也是香辣适口，回味悠长，最妙的是吃的时候夹起一筷子放进嘴里，有软嫩有韧劲儿，配合着咸香微辣的味道，真的让人吃了还想吃。 除了溜菜外，锅包肉也是这里的一大特色，把切好的肉片放在滚油炸酥，再搭配酸甜适口的酱汁拌着吃，咬一口外脆里嫩，清香酥脆。 他家的大丰收也很不错，把土豆藕片玉米等切成块状放在辣椒酱中煮，最后吃起来浓淡相宜，回味无穷。 除了以上几道菜外，他家豆腐丸子、卤豆腐丝也都不错。
老边饺子馆分总店与分店，总店就在中山路上，店虽然不是很大，但是人气很旺。分店在中街新玛特旁边的一个小巷子里，门面不大，但也很受欢迎。另外他在铁西也有个店。
说到铁锅炖鱼，沈阳人肯定会想到铁西九马路那家叫“郭胖子”的饭店。他家的招牌菜其实就是铁锅炖大鱼，用柴火烧出一锅浓香的炖鱼。鱼肉入味儿多汁，口感特别好。
另外他有个铁锅三结义也不错，由豆腐、粉条、宽粉、鱼共同炖制而成，口味独特。 不过，最近去的时候发现这个店已经不在了，不知道是什么原因。
在太原南街与南五马路交口处，有一家店门脸儿很小，里面很破，但经常排队。它就是地地道道的东北菜馆子—小海蛎子。
他最经典的菜式当然是排骨炖豆角了，5块钱一盘，便宜又实惠。排骨炖的烂糊，豆角筋道，再加入红辣椒跟青椒提味，真的是好吃到爆。
他还有个铁锅酸菜五花肉也很好吃，锅底满满都是酸菜和五花肉的鲜香，搭配着薄薄的饼一起吃，美极了。 小海蛎子的另一道菜干炸丸子也很好吃，丸子外面酥脆，里面鲜嫩，配上点香菜，真是不容错过。
东北菜是中国八大菜系之一，是享誉中外的特色饮食文化。辽宁省会沈阳是整个东北菜系的起源地和集散地，在历史发展中，各种饮食风格相互融合，既形成了独有的饮食风味，也兼收了各种特色。走在沈阳的大街小巷，琳琅满目的菜馆令你应接不暇，眼花缭乱，究竟那些是口碑极佳的特色餐厅?下面为您盘点沈阳十大最好吃的特色餐厅。
1、马一鲜辽宁菜
推荐理由：沈阳名气最大、历史最悠久的老字号饭店，其原名为“马家烧麦馆”，始创于1925年，至今已经有90多年的历史。马一鲜的辽菜融合了鲁菜等其它菜系的特色，在此基础上发展了具有自己独特风味的私家菜和宫廷菜，成为辽菜代表。其中马家烧麦是马一鲜辽宁菜的首推菜品，烧麦皮薄馅大，晶莹剔透，鲜嫩醇美，味美多汁。马一鲜辽宁菜先后获得了国际湘鲁菜烹饪大赛特别金奖、辽宁省著名商标、中国餐饮业知名宴席、沈阳菜代表企业等荣誉称号。
餐厅特色：主打辽宁新派私家菜，继承辽宁菜鲜咸酥脆、南北兼味的特色，选料用料十分讲究，做工精良细致，在辽菜基础上融合宫廷菜和孔府菜的烹调和制作技艺，是辽菜饮食文化的传承者和创新者。
地址：沈阳市沈河区中街路115号(中街路与正阳街交叉口东200米)
2、老榆树辽菜
推荐理由：老榆树是辽宁本土餐饮品牌，创建于2001年。老榆树以辽菜为主打，同时融入宫廷菜、满族菜和东北农家菜等多种菜系，以辽菜为核心兼采南北之长，形成了独特的“新派辽菜”。经营15年来，老榆树以其独到的烹饪技艺、优质的服务深受广大消费者喜欢，品牌价值不断提升，先后被授予辽宁辽宁菜代表企业、辽宁著名商标、辽宁著名餐饮品牌单位、辽宁金牌迎宾馆、中国名宴、全国放心餐饮示范企业等荣誉称号，成为新派辽菜的代表品牌。
餐厅特色：以辽菜为主打的“老榆树私家菜”和“新派辽菜”，其“老榆树私家菜”是在继承传统辽菜饮食文化的基础上，融合宫廷菜和孔府菜的烹调特色而形成的，做工精良细致，造型典雅华丽，味道醇美鲜香。
