1. 炒着吃，比如和辣椒一起炒，或者清炒。
2. 做汤喝，可以放点瘦肉末做肉丝汤，也可以放点火腿做成紫菜汤。
3. 做成沙拉吃，买点水果，加点鸡蛋液，白醋，白糖调成汁拌在锅里蒸，就像蒸水蛋一样。
4. 用油炸熟，然后蘸着酱吃。 我比较喜欢吃油煎的炸，金黄焦脆，有点微辣，带点韧性，很有嚼劲！
5. 用微波炉炖熟，可以加多点水，炖成浓汤，有点像牛奶咖啡的味道~~
6. 用烤箱烤熟，味道有点像香蕉干，很香脆。
7. 最简单的做法是把洗干净的秋葵用盐腌渍一下，然后丢进开水里焯熟，就可以直接吃了~~ 当然还可以用烤箱或是电饼铛来做，我是用电饼铛来做的，很方便呢~把盐水腌渍好的秋葵弄干水份，刷层植物油，放入电饼铛里用微波加热即可。
杨颖凯优质答主秋葵营养丰富，含有蛋白质、维生素、纤维素和矿物质等营养成分。秋葵独特的粘性物质，不仅具有保健价值，而且具有美容、抗癌、降脂降糖等作用。它还具有保护胃粘膜，促进食欲，增强免疫力，提高视力，补钙等作用。孕妇可以吃秋葵，最好煮熟以后食用。秋葵的吃法有很多种，可以凉拌和炒食，还可以做汤和咸菜。
1、凉拌秋葵：将秋葵用加了盐的热水焯一下，从热水中捞出来，控干水分，切成小段，加入适量的盐、糖、生抽、香油、蒜末，搅拌均匀，装盘就可以食用。
2、秋葵炒蛋：将秋葵洗净，切成斜片；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒好后盛出。锅中留底油，放入秋葵翻炒，然后放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
3、秋葵汤：将秋葵洗净，切成小段，洋葱切成小块，火腿切成片。锅中加入适量的水，放入秋葵、洋葱和火腿片，煮沸后加入适量的盐和胡椒粉调味就可以了。
在食用秋葵时，一定要注意，有胃肠寒凉的人群不宜过量食用。
