排骨炒什么菜好吃？
其实，排骨这样做很好吃的哦~
用料：排骨、姜蒜、豆瓣酱（或者黄豆酱）、酱油（生抽+老抽）、八角、桂皮、花椒粒、干红椒、青椒
步骤1. 排骨冷水下锅，煮开焯一下血水，捞出沥干； 锅里热油，爆香姜蒜和八角桂皮，然后下郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出香味；
2. 把排骨倒进去，加酱油、料酒、开水，大火烧开再转小火慢慢炖至排骨基本熟透；（大概半个小时）
3. 青红辣椒切丝、葱姜蒜切末备用；待排骨煨的差不多的时候，放入青红辣椒丝，继续小火煨至入味；
4. 最后撒入辣椒面、葱花蒜末，淋上香油就可以了啦~~
ps： 1.如果感觉颜色比较单薄的话，最后可以撒上一点白芝麻提色哒～这个真的很有用！
2.不喜欢吃辣的可以不用放尖椒或者把尖椒换成青椒。