饺皮没包完怎么做好吃？
首先，我怀疑你说的“饺皮”是不是“饺子皮儿”。 如果是的，那么很简单——
1、把饺子皮上刷点油；
2、上面盖上屉布或者保鲜膜；
3、上面压个盘子，或者什么重物都行；
4、凉5分钟左右。 然后揭开盖布（或者去掉上面的器皿），你会发现你的面剂子已经被“催眠”了！用手指随意一撮就成一团了！ 这就是最简单的方法，比任何高级方法都强。 如果是你说的“饺皮”，那么就是湖北地区的一种面食，又称“饺粑”。
做法如下： 1、准备糯米粉和粘米粉，按照6：1的比例掺匀 2、清水溶解盐，成盐水后缓缓倒入面粉中 3、用手搅动，直至所有面粉变成光滑的面包状 4、蒸笼中铺上一层蒸笼纸，上面放上一大块生姜用来去腥，再把面团放在上面 5、大火烧热后转最小火，至少蒸30分钟以上才能熟透 6、蒸熟后的糯米面是透明的可以看得清里面的馅儿。
吃的时候配上佐餐小菜，滋味美妙极了~~