炒葫芦怎么炒好吃?

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清炒葫芦,味道清爽,营养丰富 准备食材: 葫芦、葱姜蒜调料:盐、味精、白糖、醋、淀粉 一.将葫芦清洗干净后去掉头尾,然后用刀切成薄片。二.锅内烧水,把切好的葫芦放进去烫一下,捞出待用。三.锅里留底油,放入葱姜蒜爆香,然后加入焯好水的葫芦片快速翻炒至软。四.依次加生抽、食盐、白糖和醋调味,最后用湿淀粉勾薄芡出锅即可。 五种方法让你做出美味佳肴!

第一种:把葫芦去籽后改成薄片,用开水焯一下,过凉后控干水分备用; 第二种:把葫芦去皮去籽后切丝,用盐腌渍一会儿,挤干水份备用 第三种:把葫芦洗干净,切成薄片,放适量精盐拌匀腌制半小时左右,然后把葫芦用清水冲洗干净晾干 第四种:把鲜葫削去皮,用刀刮成细丝;生姜、大蒜、葱白都切成末;香菜切成段。将以上香料与葫一同放入锅中,加清水煮约30分钟,待完全熟透后,调入鸡精、食盐、香油搅匀即可食用 第五种: 首先把葫芦洗净切片,然后用沸水稍烫一下;大蒜捣成泥状,加入少许冷水调成糊状;再把鸡蛋打入碗内搅打均匀,倒入调好的蒜汁及少量芝麻油,一起搅拌均匀,最后倒入锅内爆炒熟就可以了 小贴士 选择鲜嫩的葫芦进行制作,这样口感更好。在炒制的过程中一定要大火快炒,这样能最大程度保存其中的营养物质

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