小炒冬瓜怎么炒好吃?

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小炒冬瓜做法如下: 食材: 小冬瓜、瘦肉 辅料: 生抽,老抽,盐,白糖,食用油

步骤一:准备一小块瘦猪肉,清洗干净,剁成肉末。加入1勺生抽,适量料酒去腥,少量淀粉抓匀腌制十分钟入味。

步骤二:冬瓜去皮,洗净,切成薄片备用。准备适量葱姜蒜。

步骤三:热锅热油,倒入肉馅煸炒至变色,加入两勺生抽,适量老抽,适当加盐调味,盛出备用。

步骤四:另起锅,不用换油,直接倒入葱姜蒜爆香。接着倒入切好的冬瓜片,大火翻炒均匀。然后倒入提前备好的肉馅,翻炒均匀。最后加入少许糖提鲜,即可出锅。

这样一道美味可口的小炒冬瓜就做好了。是不是很简单呢!

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