蚕豆仁烧什么好吃？
2.葱蒜爆锅，加酱油、白糖和盐 3.倒入蚕豆瓣炒变色，加水焖煮 4.汤汁基本收干就可以出锅啦！颜色是不是超漂亮！ 味道超级棒！你值得拥有！（喂，说你呢，赶快做来吃吃！） 其实最简单的家常做法就是清炒了~香脆美味： 材料：新鲜蚕豆500g、生姜1小块、食盐适量； 步骤： 1、将买来的新鲜的蚕豆用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2、生姜洗干净去皮切成片状备用。 3、热锅冷油，放入姜片爆香，再倒入蚕豆翻炒片刻，随后调入食盐调味，继续用大火炒至熟透入味即可盛入盘中食用。 小技巧： 1、选购蚕豆的时候应该选择颗粒饱满且均匀、无虫眼、外表光滑的豆子，这样的才新鲜好吃。
2、清洗蚕豆的时候千万不能将其浸泡在水中，这样容易让营养流失而且会让其变质发霉。如果担心买的蚕豆有尘土等脏东西的话，可以用清水冲洗一下表皮。