椰肉婴儿可以吃吗？
可以的，但是要仔细处理干净。 之前我没有给宝宝吃过椰肉，因为担心有寄生虫或者没有熟透而中毒（毕竟以前的椰肉可能没有经过很好的杀菌处理），但是我家宝宝最近非常喜欢吃旺仔牛奶口味的椰蓉，我就做了一些研究。
首先买来的新鲜椰子里边的白色果肉和黑色的籽都要细细清洗，尤其是黑黑的籽，洗起来确实比较费劲。 把洗净的椰肉放入电饭煲中（千万不要用铁锅！！！）加水煮开后再煮15-20分钟就可以啦~
不过我一般都是把椰肉放到碗中隔水蒸30分钟左右就熟了，更加方便。 熟的椰肉放凉以后更容易剥壳，用小勺刮去表面的白色筋膜，再用勺子背压成碎末，越细越好哦~(我有时候会用破壁机打成泥状) 这时候可以把切好的苹果、香蕉等水果放进去一起打，味道更好呢~
打好之后装入密封罐中放在冰箱里保存，每天一勺，拌在米粉里喂给宝宝吃就可以了。 小小一枚榴莲干，营养价值却丝毫不差哦～ 含有蛋白质、维生素B族、钙铁磷钾等微量元素。
其中锌的含量特别的丰富，对宝宝的智力发育有很好的作用； 而叶酸含量也比较高，可以预防神经管畸形； 丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。 不过要注意的是榴莲性质热燥，吃多了容易上火，一次不要吃太多哦~