兔子炒什么作用？
兔肉含有较高的碳水化合物，主要为糖类；含较丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。 氨基酸含量丰富且构成比例接近人体需要，必需氨基酸齐全。 兔肉中含有γ-氨基丁酸（GABA）和甘丙肽等多种活性物质。 GABA是一种天然的中枢神经系统抑制剂；而甘丙肽是体内重要的激素分泌因子，具有调节免疫、抗感染、抗氧化作用，还可预防动脉粥样硬化形成，降低高血压、糖尿病及心血管疾病的发生风险。
兔肉中还含有大量的维生素A、维生素C和维生素D，这对保持皮肤黏膜正常代谢和生殖发育起着重要作用。适当食用兔肉能为机体提供更全面的营养素。
1.益气养血 中医认为，兔肉性味甘、寒，归脾、胃、大肠经，有补中益气、解毒利尿功效。可辅助治疗脾虚食少、消渴口干、肺热咳嗽、小便不利等症。
2.保护心脑血管 兔肉富含卵磷脂；长期食用兔肉可以减少血管阻塞的几率，预防心血管疾病。
3.美白润肤 兔肉富含保湿因子，能有效锁住肌肤水分，防止干燥皲裂，起到滋润美容的效果。
4.通便 兔肉中含有的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，刺激消化腺分泌，预防便秘。
5.其他作用 兔肉还具有促进伤口愈合、延缓衰老、抗癌、防辐射、抗疲劳等作用。 适宜和禁忌
适宜：体虚乏力，气血不足，营养不良，记忆力减退者
一般人群都能适量吃兔肉。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良、脾胃亏虚的人食用。
禁忌：高胆固醇血症，动脉硬化患者，腹泻者，孕妇，儿童
有高胆固醇血症或动脉硬化的人群不宜食用兔肉。因为兔肉中胆固醇含量高，多食可能会引起动脉硬化的加重。
另外，腹泻者不宜食用兔肉，以免加重病情。
孕早期妇女也应尽量避免食用兔肉，避免影响胎儿的生长发育。 儿童也不宜大量食用兔肉，易导致牙齿发育不全，甚至松动。