护心肉炖什么作用？
在日常生活中，很多人出现心脏不适就喜欢吃点护心肉以做缓解，那么它到底有什么营养功效呢，又有什么食用禁忌呢？今天，让小编为大家一一介绍。
护心肉的优点就是含有少量的肥肉和筋膜，在一定程度上起到了保护心脏的作用。但是它的蛋白质含量很低，营养含量也很低，甚至微量元素含量很低，所以不吃为好。
一般买回来的肉如果有筋有油脂，可以用松肉锤进行捶打，这样做出来的肉片就会又软又滑。要使瘦肉变得柔软，可在烹调前先将瘦肉用冷水浸泡，将血水充分浸泡出来，再下锅炒或清蒸。
饮食禁忌
1、高血压、血脂过高、糖尿病、动脉硬化、肥胖症及减肥限制食用；
2、便秘、脾胃虚弱、痔疮、肠道发炎、腹泻、急性肠炎，或其他消化道溃疡等病患者忌食。