厨房什么时候装？
虽说现在人们生活富裕了，但是大多的年轻人都为事业在奋斗打拼，根本没有多少时间在家用餐，所以很多人选择在外面吃饭。但有时候还是想在家享受一下烹饪的乐趣，于是乎很想自己开一家饭馆，但是又苦于没有店面，那么将厨房装在家里就成了唯一的选择。可是，对于厨房一直没有一个统一的标准，由于各地域饮食习惯的差异，厨房的样式也是多种多样。到底厨房按照怎样的格局布置才最合适呢？
按照我国人们的烹饪习惯，一般厨房都采取“洗、切、蒸、煮”的模式。所以要保证厨房有充足的照明、尽可能大的存储空间，并且确保橱柜有足够的开合布局。
入门右侧为洗菜池，宜选择斜面式双槽水池，浅槽主要用于冲洗蔬菜水果，深槽主要用于洗涤肉类。若采用双层水池，上面一层主要用于煮沸，下面一层用于蒸煮。水池上方可安灯，使在水池洗刷料理时更为方便。
入门口处设案台，主要放置调味料、作抹布、菜板、桶盆等。案台靠墙处设直通式吊柜，放置烹饪用的各类锅具。
接着往里是烹调区域：设置高脚平底锅炉，置放于案台与操作台之间。炉边可安置水龙头及排烟机。若做菜区需更多光线，可在头顶设置灯光。
在厨房的某个角落，可单独安置一台微波炉，用于加热食物或蒸煮蔬菜。料理完成后，将此台微波炉移开，便可成为一个完整的厨房空间。
在中国城市，厨房多数处于进门处的右侧或后面，在西南方向。厨房属火，要隔绝外界的“火烧”，如进来的火气太多就不好了，所以西方一般是不用来作厨房的，这样就会造成厨房在内部的烧烧停停、停停烧烧的现象，火气不通。如果将厨房设于房子内部西南方，则会产生烧遍全屋的状况。所以在选择厨房的位置时要顾及火气的畅通。