电压锅怎么用来压排骨？

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用高压锅压排骨的方法:

1、新鲜排骨（冷水下锅），煮3分钟，撇去汤沫，煮出排骨中的血沫。

2、焯水后的排骨重新加入适量的清水，然后加入生姜、料酒等调料加盖，大火烧开后转小火炖15分钟；

3、15分钟后加入酱油调一下颜色，再加入剩下的调料和剥好的蒜瓣。加盖继续用小火炖15分钟；

4、15分钟后，开盖，加入土豆和玉米（最好切成大一点的块）。如果觉得颜色仍然很淡，可以再加点酱油调色，再次加盖。继续用小火炖30分钟。

5、30分钟后加适量的盐调味，然后大火收汁即可出锅。

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