白玉米的作用是什么？
1、白玉米含有丰富的蛋白质，其营养价值较高，含有10种人体所必须的氨基酸，还含有脂肪、维生素、钙等营养成分，所含的玉米胚芽中还含有丰富的脂肪和E维生素。
2、白玉米中的纤维素含量也很高，还有一种促进肠胃到蠕动的酚类物质，具有调肠道的功能，能润肠通便、防癌抗癌，同时也能降低胆固醇。
3、白玉米中的维生素E、玉米黄酮和谷胱甘肽，有对抗恶性自由基，能明显降低人体的死亡率、抗癌、抗衰老的功能。
4、白玉米中含有的不饱和脂肪酸和赖氨酸，对神经系统的疾病有辅助治疗的作用，能有效预防血管老化、防止动脉硬化。