厨房隔板距离多少?
首先要满足使用需求,在保证燃气管、烟道等线路能正常安装的前提下,预留出一定的活动空间和冰箱摆放空间。
根据洗菜、洗碗、烹饪的动线需求,水槽跟灶台不能太远,洗完碗筷得走老远才能炒菜,会比较折腾;水槽和冰箱也不能太远,买回来的菜要兜老远才能洗,同样是比较累。
一般厨房操作台的最佳动线是:冰箱→水槽→切菜区→煎炒区(灶台+抽油烟机),各个操作区的距离在30-60cm之间。
如果实在没地方,冰箱也可以放在切菜区对面,这样在洗菜切菜的时候,拿取食材比较方便。
另外,如果炉灶和切菜区在一个操作台上,炒菜时也要多走几步路,不如分开两个操作台来得顺手,建议在切菜区和灶台之间留75cm左右的距离。