排骨和海澡有什么功效？
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿提供钙质。
海带含有丰富的 carbohydrates、优质蛋白及微量元素，碘和硒的含量特别丰富，还含有大量的褐藻酸和各种无机盐类。
该菜清淡，适合于夏季进食，具有滋肾填精、清热利水的功用。适合于病后体弱、大便干燥，以及缺碘地区小儿的佝偻病、癫痫、甲状腺肿大等病症。常人食之亦能增强体质，强健筋骨。海带在烹饪前宜用结核开水烫浸一下，可使烹调时易烂和去除腥味。
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