朝鲜蓟有什么功效？
1、健胃保肝
朝鲜蓟，其实就是俗称的“洋蓟”，它含有酸果胶、黄酮类等有助于收敛、修复胃黏膜的成分，对胃炎、胃溃疡患者有益处。而菊苣酸则有利胆的功效，可促进胆汁分泌，加速体内毒素排出，脂肪代谢更好，对肝病和高血脂、动脉硬化患者有益。
中医看来，朝鲜蓟味甘、微苦，性凉，归肝、胆经，有清热祛湿、清肝明目的功效，可用于治疗便秘、口苦、目赤肿痛等。
2、降低血糖
朝鲜蓟中含有丰富的纤维素，能延缓糖分和脂肪的吸收，具有调节血糖血脂的作用。对一些糖尿病伴有高脂血症的患者，经常食用朝鲜蓟能起到较好的保健作用。
3、抗氧化
朝鲜蓟当中含有丰富的维生素E和维生素C，能有效的消除身体内的的自由基，减少对血管和各个器官、神经系统的伤害，有较好的延缓衰老作用。
4、控制体重
食用朝鲜蓟能增强肠的吸收力，可抑制胀气，有利大便通畅，同时也能减少对脂肪等营养素的吸收，起到减肥瘦身的作用。
5、其他
朝鲜蓟亦有“植物胰脏”之称，能够促进消化液分泌，加速消化器官活动，对消化不完全者特别有帮助；并且在预防及辅助治疗动脉硬化、胆囊疾病、心脏病、糖尿病的过程中有良好疗效；此外，朝鲜蓟的茎叶和根部有清热、解表、利湿退黄的功效，主治感冒发热、胸脘痞闷、胆囊炎、黄疸等症。