土豆籽能吃吗？
土豆籽能吃吗？土豆是我们生活中常见的蔬菜，但是很多人认为土豆籽是不能吃的，那么到底能不能吃呢？下面我们就来一起了解了解吧。
土豆籽能吃
据营养学家发现，每100克的土豆中含有蛋白质大约为2.0克，那种含淀粉大约为5.3克，又包含一些维生素、一点胡萝卜素，还有就是30千卡到50千卡不等的热量。如果是刚刚发芽的土豆，那其实还是补充营养的良好食材，如果土豆已经完全发芽，那还是尽量不要食用了。因为当土豆变成褐色或者已经变黑了，那么吃下去就会对身体造成一定的危害。会产生中毒的出现反应。
土豆食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。烹炒土豆的时候，要时刻注意避免炸焦。
2、吃淡土豆比吃咸土豆要好。吃多少吃怎样的土豆要因人而异。
3、对于土豆，要坚持由一种到多种，由少到多，习惯了一种再从多种中选取几样，这样变化着吃，会非常有利于健康的。
如何挑选土豆
1、选择嫩一点的土豆，烹炒的时候会更容易成熟，口感会更好。如果选择老土豆的话，做菜口味则会比较差。
2、选择颜色正常一点的土豆，如果不是自然生长的，而是经过了人工催熟和染发处理的，则可能会含有一定量的龙葵素，摄入过多可能会对身体健康造成损害。
3、选择合适的尺寸，尽量不要挑选个头过大的，这样烹炒起来会较慢，而且体积过大的话，相对吃起来的口感也会较差，如果选择个头过小的话，又无法满足大多数人的食欲，所以选择适中的较好。