1.将虾线挑出来，因为虾的肠等内脏都比较聚集在头部和尾部的部位，所以要把头尾剪掉之后，用剪刀从背部划开至尾巴处，将虾线取出来 2.锅中放入水，然后加入切好的姜片进去，把水煮开后，就将虾仁放进去焯一下水 3.焯水中火煮开后再加一点点盐就可以起锅了 4.准备一个砂锅，然后在里面加入适量的蒜末，葱末，
1.将虾线挑出来，因为虾的肠等内脏都比较聚集在头部和尾部的部位，所以要把头尾剪掉之后，用剪刀从背部划开至尾巴处，将虾线取出来 2.锅中放入水，然后加入切好的姜片进去，把水煮开后，就将虾仁放进去焯一下水 3.焯水中火煮开后再加一点点盐就可以起锅了 4.准备一个砂锅，然后在里面加入适量的蒜末，葱末，