1、砂锅的加热方式决定了，温度上升的速度不会太快，因此需要比较长的时间来煮熟食物； 2、砂锅里温度高的时候会产生“水蒸气”，被保温效果很好的盖子密封住，形成了一个比较高温高压的环境，这样就会让米饭的口感更加软绵绵了！ 很多人可能不明白为什么要盖上盖子，实际上这是有科学道理的！
1957年是丁酉鸡年，丁的五行属火，酉为鸡，所以1957年出生是火鸡之年。 1957年出生于农历丁酉鸡年，天干地支分别为：丁酉 己巳 丙寅 甲午 庚子 戊辰，五行为：火金 土火 木木 水火 金水 土木，纳音为：山下火 大林木 炉中火 沙中金 壁上土 杨柳木。其为人伶俐，面方白净，眉高眼深，体健神清。