鸽子爆炒怎么做好吃？

材料 乳鸽1只，盐2克，味精、蒜子各5克，干葱头30克，鸡粉3克，姜片、葱段各10克，色拉油800克，蚝油15克。做法 1、乳鸽宰杀洗净斩块；把盐、味精加入10克蚝油、鸡粉拌匀制成调味汁，把蒜子拍松，干葱头切片备用。