嫩鸡肉怎么煮好吃？
嫩鸡腿的做法步骤 1 准备好需要的食材，鸡爪、鸡腿洗净，锅中装入清水，加入八角与桂皮，再放入洗干净的鸡腿，大火烧开再撇去浮沫，然后盖上盖子小火炖20分钟。（注意不要把调味料糊了锅底）
2 把煮熟的鸡腿捞出，冷却后沥干水分备用。锅中倒入油烧至六成热，放入冰糖熬制颜色变深，再把冷却后的鸡腿放入锅中炒制上色。
3 准备一个碗，加入老抽、生抽各6勺，豆瓣酱4勺，五香粉1勺，黄酒4勺，香叶和干辣椒适量，搅拌均匀待用。 把调好的酱汁淋在鸡腿上，裹匀，置于高压锅内，加入八角、桂皮，盖上锅盖压15分钟，就可以出锅啦！ 外酥里嫩，入口即化，再来个黄瓜丝拌一拌，这味道简直不摆了！
我做过几次水煮鸡，都是买的那种速食的，味道挺不错的 这次我做了一次水淀粉鸡蛋捞饭，感觉也不错啊！ 做法如下 1.准备好食材（其实只要一个土豆就行了） 2.将切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后加入八角和花椒，炒出香味后就可以开始放酱油等调料了（这里不放盐是因为生抽里已经放盐了）
3.加开水至没过食材为止；再小火炖半个小时左右，让汤汁入味儿 4.这时候可以调一碗料汁，这个可以根据个人口味来调啦~比如醋、辣椒油什么的都可以 5.等汤汁变成浓郁的黑红色就可以把土豆倒进去搅匀焖一会儿（我是用高压锅压了的所以比较省时间）6.最后淋上水淀粉，撒些葱花就ok啦～
