火锅业五行属什么？
火锅，古时称为“古董茶”，起源于中国，有悠久的历史。东汉末年，三国时期已有火锅出现；到了南北朝时，火锅已成为皇室贵族、达官显贵们宴客的必备菜之一；而到了宋朝，火锅更是盛行，《宋史》中记载了当时宫中使用的“分茶”，实际上就是古代火锅；至于元朝和清朝，涮羊肉和羊蝎子也先后出现在这两个朝代的文献之中。 火锅在我国已经有1500多年的历史了。那么，你知道火锅的名字是怎么来的吗？有人说是因为锅子里沸腾着热水，所以叫做“火锅”；也有说法是因为火锅吃的时候“呼呼”冒热气，所以才叫火锅……
总之，火锅这个名字的由来众说纷纭，但无一例外都提到了这个特征——锅开，水沸。于是有人据此推理判断，火锅店就应该建在一个水槽旁，才符合五行相生的道理。 然而现实却是，现在的火锅店为了美观和方便顾客就餐，已经不再像过去那样在堂子里支一口烧柴的火炉。不仅如此，有些火锅店还特地做成了 “无烟厨房”，以防火锅油烟危害顾客的身体健康。这样一改，难道就不“相生”了吗？ 其实也不尽然。因为五行相生的顺序是“木生火，火生土，土生金，金生水，水生木”。如果你把这条相生顺序倒过来排列一下的话，会发现最后一项“水生木”还是成立并且合理的。也就是说，虽然“无中生有”可能做不到，但是“有水才有木”却是一个铁一样的定律。
现在越来越多的餐厅把烟囱放在室外，或者采用电灶、电磁炉等现代炊具，也是遵循了“水生木”这一规律的缘故。 当然了，现在火锅店的装修越来越高端，早已不是过去的模样。但我们仍然可以抓住一个关键词来挑选合适的店铺地址——那就是“聚”。
不管你店铺的设计风格如何改变，只要你能够营造出一种让客人“聚集”在店里的氛围，那就是符合火锅行业属性的。反之，如果您的店设计得再高档，如果客人进了之后感觉不到“聚集”的氛围，那这家火锅店肯定生意不会太好。 因为客人进来后看不到其他客人，感受不到这种热闹的气氛，自然就会产生一种离开的心理暗示。于是，你辛辛苦苦布置的“豪华”餐桌就和你的初衷完全违背了。