豆花怎么做又嫩又好吃？
1.准备原料，豆子我用的巴西咖啡豆，花生和核桃买的现成的炒货 2.把豆子放在容器里加清水浸泡过夜（中间换水两次）。这是泡好的样子，大概只有原来体积的三分之一。可以用手捏碎一点，但别完全成糊状啊~ 3.把泡过的豆子连汁水一起倒入电饭煲中，加入三勺糖，按煮饭键开始煮。我用的东菱电压力锅，自带的压力功能，大概半小时就煮好了 （如果用电饭煲的话建议多煮一会儿，更软糯一些。）
4.煮熟后的豆子稍微晾凉一下下，然后连汤汁一起倒进搅拌机打成泥 5.打好的豆浆用纱布滤出豆渣 6.豆渣加水调成糊状，上蒸锅蒸熟（一定要蒸熟！不然会很难吃！） 7.熟豆渣里加入切碎的核桃、花生米、白砂糖，搅拌均匀，豆花的半成品就做好了~~
8.最后一步就是盛碗豆花，浇鲜榨柠檬汁，撒芝麻和花生碎，爱吃甜的可以加点白糖~~~开吃啦～ 一碗简单的豆花就做成了～清香四溢，滑嫩可口，有淡淡的香味和回甘。