清蒸太湖白鱼好吃吗？
最近在苏州玩，朋友推荐了当地有名的“太湖三白”，分别是：银鱼、白虾和太湖鱼。其中太湖鱼又分为：太湖新鱼的“三白”——白鱼（青鱼）、太湖老鱼的“三白”——鳊鱼、湖鲚（即刀鱼）和鲂鱼。 我们在酒店吃的“太湖三白”中的鱼是太湖新鱼的白鱼，又称银鱼。据说是用蒸的方式制作的，但是端上来的时候已经变成了白汤…… 看着亮晶晶的，不知道是不是鱼骨的原因。尝起来味道倒是不错的，鱼肉嫩而且有点甜味，就是腥味有点重。不过这种腥味我倒是觉得挺自然的，所以也就没再多想了。
除了这个“太湖三白”，我们还点了松鼠桂鱼和小葱炖豆腐。这两个菜都还不错。特别是小葱炖豆腐，我觉得很鲜美。 这次美食之行当然也少不了苏州的面条啦~我们点了一份苏式焖肉面。面条细而扁，拌上浓郁的酱汁，味道相当好。唯一不足的是量比较少，一人一碗基本就饱了。
总体来讲，这一天的饭菜价格不菲，但是我们吃得都很满意。尤其是那碗热腾腾的小葱炖豆腐，仿佛一下子把我们拉到了苏州的寒冬腊月，温暖且美味。 接下来，重头戏来了！那就是——炒酸奶！在苏州逛吃逛吃了一下午之后，我们来到平江路附近的一家网红店，点了份炒酸奶。上面堆满了水果干和坚果。
说实话，炒酸奶的味道还真不怎么样……酸得我嘴巴都快麻了(▼皿▼#)……本来想点点心了，看到这么贵的炒酸奶实在是没有胃口，最后只买了几个糖粥芋艿果子（其实就是汤团）做甜点。