婴儿什么时候可吃蛋黄？
蛋黄性味甘平，补气凝神，养气安神，滋阴利胆，健脾利湿，还有利胎、清痰，排脓毒等等的功效。所以孕妇在食用鸡蛋的时候，最好不要扔掉蛋黄。若用蒸鸡蛋羹的方法，鸡蛋加水稀释以后，蛋白质等营养成分更容易人体吸收，也减轻了肝脏肾脏的负担和肠道的刺激，是孕妇食用鸡蛋的最好方法。
一般从2～3个月开始逐渐试加蛋黄，每日1/4只，放在奶汤中调匀或稀粥中，使之易于均匀分布。如婴儿大便正常，以后逐渐增加蛋黄量，4个月时每日加1/2只，6个月时可加1只。
如果婴儿有过敏体质或家族有过敏史的，则不宜过早加蛋黄，应从1/8只开始尝试，正常后再逐渐加量。如果婴儿在加蛋黄期间发现有腹泻、皮疹、呕吐等，应暂停喂蛋黄，待症状消失后再从小量开始尝试。一般情况，生后7～8个月的婴儿在大便正常、无皮肤湿疹、无腹泻流行的情况下，开始尝试添加蛋黄，无上述异常情况出现，以后逐渐增加蛋黄量。