1.咸蛋炒米粉 材料：米粉250克，鸡蛋1个，葱花适量，盐、生抽少量。 做法：在米粉中打入鸡蛋，调成糊状；锅中放入少量的油，加入调好的米糊，小火煎至表面金黄； 在煎好的米糊上撒盐、葱花、淋些许生抽即可。2.黄瓜皮蛋汤 原料：嫩黄瓜200克、皮蛋（鸡蛋）一个、香菜三棵、白醋、胡椒粉、姜汁、香油各适量。
1.咸蛋炒米粉 材料：米粉250克，鸡蛋1个，葱花适量，盐、生抽少量。 做法：在米粉中打入鸡蛋，调成糊状；锅中放入少量的油，加入调好的米糊，小火煎至表面金黄； 在煎好的米糊上撒盐、葱花、淋些许生抽即可。2.黄瓜皮蛋汤 原料：嫩黄瓜200克、皮蛋（鸡蛋）一个、香菜三棵、白醋、胡椒粉、姜汁、香油各适量。