豆缸怎么做好吃？
原料准备 豆子、小米或大米（可选），清水
制作方法 1. 将豆子洗干净，放入电压力锅的蒸屉上，倒入清水（大概到豆子的三分之二处即可），盖上锅盖，按下煮饭键。
2. 等电饭煲跳到保温档后，打开盖子，小心烫手哦！这时可以看到豆子上浮，底部有厚厚的糊状物。用饭勺撇去表面的泡沫和底部的烧焦现象（这个步骤可以忽略，我忘拍照了……） 3. 重新加清水，量比刚才多一些，盖上盖子，按下煮饭键。等待再次沸腾后，用锅铲搅动一下，防止糊底。
4. 等到锅里水分收干，锅底留下一层满满的焦香四溢的豆渣状物体时，关火，盖上盖子让豆子继续“闷”一会。（这个过程也叫“发酵”，但跟做面包那个“发酵”不是一回事哟～）
5. 在豆渣上撒上一层新鲜的小米（或者大米），轻轻拌一拌，让米粒均匀的铺在豆渣上面。盖盖子，微波炉高火加热7~9分钟。（我用的微蒸烤一体机，选择“微波”功能，时间温度按照说明书设置，第一次试做所以比较谨慎～）
6. 用勺子取出一块，看看熟啦～掰开来看，嫩嫩的，有点像豆腐脑的感觉。（如果喜欢硬一点就再热一会儿）
7. 趁热拌入白糖，口感更赞！ 我做的数量很少，所以没有留很多照片…大家见谅^_^不过过程还是很清晰的吧？！ 希望对大家有帮助噢～