深圳哪里的猪肚鸡好吃?
作为深圳人,竟然不知道水围村这家猪肚鸡!!! 店在村里的一栋四层小楼里,楼梯很窄只够一个人通过。上到二楼,环境还算可以,就是空调不够给力。
点了鹅肠、猪肺、猪肉丸和鸡肉(鸡肉是后来加的)。猪肺汤很好喝,处理的很干净;白切鸡一般,鸡肉偏柴;手打猪肉丸不错;鹅肠有些腥味没处理好,感觉像是卤过的;最棒的是这个胡椒猪肚鸡锅底,很鲜香。
因为之前吃的有点油腻,后边又吃了些水果蔬菜解腻。整体来说值得尝试。最重要的是!!!价格还很美丽,四人餐360元,性价比超高!!!
坐标:福田区水围村一巷5号2楼(距地铁4/7号线会展中心站F口步行850m)
俗话说“一鸡一种做法”,广东人对鸡肉菜品的研究,深入到每一种鸡都有招牌做法,如盐鸡、白切鸡、豉油鸡、客家娘酒鸡、官渡烧鸡等。而在秋冬时节,热气腾腾的猪肚鸡汤锅是不少老广进补的首选,滋阴润燥、强身壮胃。说起猪肚鸡汤锅,不得不提顺德乐从。乐从猪肚鸡,顺德本地人又称其为“菊花”或者“菊花水”,据说是因为鸡肉和猪肚经过慢火煲制,其肉质、味道犹如菊花水般松软、甘香。乐从猪肚鸡因源于顺德乐从而得名,以汤白味浓、皮爽肉滑闻名,是老少咸宜、男女皆好的滋补靓汤,被誉为“天下第一鲜汤”。
乐从镇是一个人杰地灵、物产富饶的地方。肥嫩鲜甜的顺德鸡、鲜美爽口的上等猪肚、水质甘美的三洪奇涌河、自清初就有的独特秘方……各种资源成就了乐从猪肚鸡清甜香滑的极品风味。