螺蛳怎么做才好吃？
螺丝的做法很多，常见的有爆炒、凉拌、烧烤等。今天来分享一道简单又好吃的做法，适合懒人操作~ 准备食材：螺丝500g、剁辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖少许 一盘香味四溢的香辣炒螺，上桌秒光！ 首先把螺丝清水浸泡2个小时，中途换水2次。（泡的时间越长越好，这样可以除去大部分的泥沙） 用牙刷一个角落都不放过地刷洗螺蛳外壳。
锅里加水煮开，放入洗净的螺蛳焯一下水，捞起备用。 准备一个碗，加入2勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+糖和适量剁辣椒调成酱汁待用。 起锅热油，下葱姜蒜爆香，然后倒入调好的料汁和螺蛳翻炒片刻，使螺蛳均匀受热入味。 最后撒上葱花，一盘色香味俱全的香辣炒螺就做好啦！
小贴士：因为螺蛳容易饱胃，所以做这道菜可以少放点盐哦。