贻贝肉怎么做好吃？
1.准备食材。 贻贝清洗干净，沥干水分备用。大蒜切末、小米椒切段、香葱切成葱花
2.开始烹饪 锅内热油，五成热时放入一半的蒜末和辣椒段爆香
3.将爆香后的辣椒和蒜末铺在蛏子上面，再撒上剩余的蒜末与小米椒
4.蒸锅烧水，水开后放入容器，盖上盖子大火蒸7分钟（注意观察，防止积水太多）
5.最后关火后焖3分钟左右取出，撒葱花，享用吧！ 小诀窍 如果感觉腥味太重或是不喜欢吃内脏，可以在清洗的时候将黄喉去掉。 也可以加入一些自己喜欢的蔬菜和肉类一起蒸，味道更好
许栖雨优质答主1、葱烧贻贝肉：贻贝肉250克，酱油25克，大葱100克，花生油30克，料酒10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，姜5克。将贻贝肉洗净；大葱洗净切成马蹄片。将锅置于火上，倒入花生油烧热，下入葱片、姜片炝锅，再放入贻贝肉煸炒，烹入料酒，加入酱油、白糖、精盐、鲜汤，烧沸后撇净浮沫，转小火烧入味，加味精，出锅装盘即成。
功效：具有养血补气、和胃化湿、通络止痛之功效。适用于胃酸过多、关节酸痛、筋脉拘挛等症。
2、贻贝炒韭菜：韭菜120克，贻贝肉15.克，料酒10克，盐3克，味精2克，姜10克，大葱15克，植物油20克。将贻贝择净，洗净，在沸水锅中焯透捞出；韭菜择洗干净，切段。姜切丝，葱切末。炒锅注油烧热，下入葱、姜末炒香，放入贻贝，加入料酒、精盐、味精炒匀，放入韭菜段炒炒熟出锅装盘即成。
功效：具有养血安神、滋阴润燥、清肠化湿、和中下气之功效。适用于神经衰弱、失眠、食少体倦、津枯便难、小便不利等病症。
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