包菜怎么拌好吃又简单?

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【包菜】 包菜也叫西兰花或椰菜,西芹、生菜等蔬菜在超市的保鲜柜里都有卖的。包菜的口感脆嫩,营养也十分丰富,含有维生素C和胡萝卜素,还含有微量元素锌、铁和锰。

推荐菜品:手撕包菜、蒜泥包菜、酸辣包菜、酸菜包菜 (1)包菜切丝或者用手撕成小朵。用清水冲洗干净备用。

(2)红辣椒去籽切丝,大蒜切片。锅中烧水,水开后倒入切好的辣椒和大蒜。再依次加入少许生抽、盐调味。

(3)淋入香醋,关火,让醋和汤汁浸泡辣椒和大蒜,这样更入味。

(4)锅烧热倒油,油温五成热的时候放入花椒爆香。然后放入切好的五花肉煸炒至变色,加入葱、姜炒香。倒入调好的汁儿,大火烧开后小火炖10分钟左右。

(5)接下来把泡椒放入锅中,继续用小火熬5分钟,待香味散出就可以关火了。

(6)将炒熟的肉沫倒在包菜上,撒上葱段和熟花生米即可。 一道香辣开胃的剁椒包菜就做好啦!

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