@豆果美食 邀请你回答胡萝卜和什么凉拌好吃的这个问题！ 我们首先考虑的问题是，这个拌菜是不是能够在夏天保存比较长的时间～如果是的话，我们需要在配料上精简一些。
我们不需要太多的调料和配菜，只要几颗花生、一把香菜就可以了。 把花生炸熟或者炒熟；然后准备一块二刀头（最好是五花肉），切成薄片；然后把胡萝卜也用二刀头切片；最后把切好的胡萝卜和肉片放入锅中，加入生抽、老抽、白糖、鸡精、十三香粉、豆瓣酱，混合均匀了就可以出锅了~
等它们冷却之后放入冰箱里冷藏起来，这样每天吃饭的时候舀一勺子，拌在白粥里吃，美滋滋的一碗早饭就做好啦～
我是在 @下厨房 做的，有兴趣的朋友可以在里面找到更多的菜谱哦～
闻玄德优质答主胡萝卜和海带凉拌好吃。海带胡萝卜丝，也叫翡翠玉珍，制作简单，口感爽脆、味道鲜美，营养价值十分丰富。此菜老少皆宜，是人们餐桌上十分常见的一道家常凉拌菜，特别是小孩、老年人、体弱多病者更应该经常食用。
海带胡萝卜丝的营养功效原料海带的营养价值和保健作用是很高的。海带含有60%以上的优质蛋白质以及碘、钙、磷、铁等无机盐和微量元素。
该菜具有调节甲状腺机能、增强人体免疫力和抗病毒能力，降低血糖、调节血脂、减肥及预防甲状腺疾病等功效。海带中的褐藻氨酸还能降低血压、协助软化血管、预防动脉硬化以及冠心病的发生。
胡萝卜也是常见的蔬菜之一，其味甘性平，有健脾和胃、养血解毒、镇咳化痰、止咳消渴、降气宽中、清热明目、养肝解酒等功效。胡萝卜素进入机体后在肝脏及 intestines 会转化成维生素A，所以胡萝卜是补充维生素A的最佳食物来源。中医经典《本草纲目》中记载长期生吃胡莱菔（即萝卜）能够“甚益人”。
