八珍调料都有什么作用？
（1）花椒：味麻，性热、辛，主要归脾、胃、心经。其主要功能是除湿，治呕吐、止腹泻，解腥臭等。
（2）胡椒：性味辛温，具有散寒、消食的功能，能温暖肠胃，可增进食欲，帮助消化，与生蒜搭配使用，可中和酸碱。
（3）辣椒：性味辛温，能散寒、消食、开胃，增进食欲，促进血液循环，有驱风散寒、通气化滞的作用。
（4）陈皮：干制的橘子皮，气香、味辛、苦，微温。主要归脾、肺经，主要功能是燥湿、化痰、止咳、理气、健脾、消食。有助于消化，开胃通膈。
（5）茴香：性味辛、温，有小毒，具有散寒止痛、理气和胃的作用，为中医治疗寒疝的要药，又为食品调昧佳品。
（6）生姜：性味辛、微温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。为解表要药，能解鱼蟹毒及酒毒，做调味、配料能去腥解腻。
（7）大茴香（八角）：性味辛、温、有毒，有散寒止痛、理气和胃的功能。
（8）桂皮：又名肉桂、甜桂，气味芳香甜燥，性味辛、甘、大热，具有温肾、散寒、暖胃功能。能兴奋食欲，健脾胃。