楼上腊香肠怎么做好吃？
这个真的挺难，我吃过很多朋友做的腊肠，味道都很不错 可是每次做出来都是咸的。。。 直到有一次，我把买回来的腊肠蒸了一下，倒了一点酒进去，惊奇的发现变淡了！ 这玩意儿要是做咸了可咋整啊，还好，淡一点可以接受。 后来我就把这种方法推广给了身边的朋友，反响还不错 方法告诉你啦~简单易学，快来试试 准备材料： 五花肉、白酒、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、花椒
第一步： 把五花肉洗干净晾干水分
第二步： 加入两勺料酒，没过五花肉即可
第三步： 加入葱段和姜片，小火煮半个小时
第四步： 加入两勺生抽+三勺老抽+一勺白糖+适量食用盐（比平时做菜少一些）搅拌至均匀
第五步： 加入八角、桂皮、花椒等香料，大火煮开之后转最小火慢炖一个半小时左右。此时应该已经差不多熟透，但是还很柴。
第六步： 把煮熟的五花肉取出晾凉，趁热抹上蜂蜜水（没有蜂蜜可以用糖加少许清水熬制浓稠）
第七步： 取一个平底锅，不放油，直接烤干多余的汁液。这个过程很快，几分钟的样子。
第八步： 风干两天，风干的过程也是慢慢入味的过程哦～ 等到夹起来可以轻松刺破的时候就可以啦～是不是很诱人呢～
做好的腊肠可以直接吃，也可以炒蔬菜或者直接配白米饭。 我喜欢用微波炉加热一下，更香醇～你也试试看吧～