辅食粥怎么做好吃?

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蔬菜鱼肉粥 原料:大米1大碗,鱼肉200g,胡萝卜半根,土豆半个,生菜适量。 调料:盐3g,鸡精2g,葱末、姜末各少许。 做法: 1.将大米淘净,放入锅内煮成粥;或者直接购买现成的粥。

2.在鱼身上涂少许盐,涂抹均匀后放置片刻,让鱼身表面黏液清洗干净。锅内放油烧热,把鱼放入锅中煎一下,盛出备用。

3.土豆去皮切小块;胡萝卜去皮洗净,切丝待用。

4.粥底放盐调好味道之后,倒入切好的土豆和胡萝卜,用小火慢炖至熟烂。

5.加入煎好的鱼,撒入葱段及生姜丝,稍微再炖煮一会儿即可食用。

肉沫茄子粥 原料:大米1大碗,茄子2个,瘦肉100g。 调料:油20g,盐3g,白糖1g,生抽5ml,老抽2ml,豆瓣酱15g,生姜2~3片。 做法: 1.将大米洗净后浸泡半小时以上。

2.茄子去蒂洗净,切成小粒状。

3.炒锅放在火上,加热后加入适量植物油,然后把切好的茄子放进去煸炒直至变软。

4.把肉末放入锅中,加入所有调味料,炒至变色入味。

5.把泡好的米放入锅中同炒,同时倒入适量的清水,大火煮开后再煲15分钟左右即可。

菜泥蛋黄粥 原料:大米1大碗,鸡蛋1个。 调料:香油、橄榄油、水淀粉各适量,盐2g。 做法: 1.大米淘洗干净,用清水浸泡半个小时左右。

2.鸡蛋煮熟后取出蛋黄,压碎成泥。

3.大米放入电饭锅煲里,加入适量的冷水开始煮粥。

4.粥煮至浓稠的时候,加入菜泥和蛋黄泥,并用筷子搅匀。

5.继续熬煮两三分钟,最后淋上些许油脂搅拌均匀就可以盛出来了。

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一、八宝甜粥

原料:大米、小米、糯米、紫米、花生、红豆、莲子、百合、燕麦

做法:

1、将材料准备好,莲子提前一晚泡好。

2、将大米、小米、糯米、花生、红豆、百合、莲子、八样材料洗净后一起放入锅中,添加适量水上锅蒸制。(蒸锅中添加的水要足够多,蒸时水面稍低于米面就好了,这样蒸出来的粥会特别的细腻)。

3、蒸好的八宝粥重新上锅,锅开后再煮10分钟,期间用勺翻拌几下,根据个人口味可添加适量白糖即可!

二、南瓜小米粥

原料:南瓜、小米、红枣、枸杞

做法:

1、南瓜去皮、瓤,洗净后切小块;红枣洗净去核掰小块;小米和枸杞洗净。

2、煲锅中添加适量水,大火煮开,下入小米、红枣,再次开锅后转中小火,煲30分钟。

3、下入南瓜和枸杞,继续煲20分钟,期间用勺搅动几次,根据个人口味添加适量白糖,即可。

三、羊肉小米粥

原料:羊肉、小米、洋葱、胡萝卜、西红柿、盐、胡椒粉

做法:

1、羊肉切丝,洋葱出味部分切丝,胡萝卜和西红柿切小块。

2、羊肉丝加洋葱丝、胡椒粉、香油和水淀粉抓匀腌制一会。

3、煲锅中添加适量水,大火煮开,下入淘洗干净的小米,用勺搅一下避免糊锅,再次开锅后转小火煲30分钟。

4、煲好小米粥后,下入胡萝卜和西红柿块以及羊肉丝,继续煲20分钟,期间用勺搅动几次,最后调入适量盐煲一会即可。

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