兔子肉做汤放什么好吃？
兔子是一种食用价值很高的动物，它的肉质鲜嫩、味道鲜美，而且含有人体所需要的各种营养物质，因此受到了人们的广泛关注。兔子的做法有很多种，可以烧菜也可以煲汤，今天我教大家做的是一道简单又美味的红烧兔子汤。
【红烧兔子】准备食材：兔肉、葱、姜、干辣椒、酱油、盐、胡椒粉、白糖。
制作步骤：
1. 首先处理兔肉，将兔肉清洗干净之后剁成小块状，然后放入清水中浸泡两个小时左右，中间最好换两次水，目的是为了让兔肉更加干净。
2. 在锅中煮开水，水中加入料酒和姜，然后把兔肉放入锅中焯一下，去除血水和腥味。
3. 把焯好的兔肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。 锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆出香味。
4. 把爆香的香料捞出丢掉，然后把兔肉放入锅中，倒入适量的酱油、盐、胡椒粉、白糖调味上色。再加入适量清水，清水要漫过兔肉块。
5. 大火煮沸后转小火慢炖一个小时左右，等到兔肉软烂以后就可以起锅了。 这样一道软糯鲜香的红烧兔子就做好了，喜欢的话可以试试哦！