鲜银耳糖水怎么做好吃?

吕广宾吕广宾最佳答案最佳答案

1.准备材料。银耳、红枣和雪梨分别洗净,银耳用清水泡发后去掉根部,撕成小块; 2.把银耳、红枣和雪梨放进煲里,加入八碗水(约3000毫升),大火煲开后转小火煲两个小时; 3.调入适量食盐和生油便可。 根据个人喜好还可以加入百合、莲子或者红糖一起煲。但是千万不要放碱或是小苏打!会破坏营养成分的!

小贴士

1、银耳要用冷水浸泡,这样可以让银耳吸水充分膨胀,更容易煲出胶来;

2、用砂锅煲制的美食味道最好,如果是用电饭煲或者其他锅具代替,别忘了在锅里加入少量水,以防烧焦;

3、如果不喜欢太甜的话少放一点糖。喜欢喝甜的可以多放点,煮的过程中如果觉得太干可以加点冷水,但注意不要加水过量,会影响口感。

我每次泡完银耳都会把汤汁留下来,第二天用来做三明治,美味又营养。

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