博山酥锅哪家好吃？
说到这博山酥锅，可是说是家喻户晓，远近闻名，老博山人更是无人不知、无人不晓！ 但说起做法，知道的人就不一定多了；做的好与坏、口味的浓与淡各人感受不同，也难以有一个统一的标准，所以说起来也是各执一词，难分高下。 不过，要说起这酥锅的来历，那可是一个流传甚广、脍炙人口的故事…… 在清朝乾隆皇帝下江南的时候，有一次来到了泰山脚下，当地官员为了献媚，特意准备了不少当地特色佳肴，其中就有用豆腐、白菜做成的菜锅，也就是后来的“松锅”，请乾隆皇帝品尝。 由于菜肴丰盛，乾隆帝高兴之下便多饮了几杯酒，不多时便已有几分醉意了。
正当他吃得高兴之际，一旁的大臣纪晓岚看着龙颜大悦的皇上，怕他酒后失言，说出什么不该说的错话来，于是连忙给皇上夹了一块豆腐，说道：“我皇千秋万代，这豆腐乃百年长寿之意，请您品尝。” 乾隆本有几分醉意，加之纪晓岚这番巧言令色，越发觉得此言有理，于是连声说道：“对，对，你说的极是，这豆腐真是朕的延年妙品！来，再给朕添上一些！”说着他还故意打了个饱嗝，以示自己对这豆腐的喜爱之情。
其实啊，这豆腐乃是平民百姓家的寻常菜肴，乾隆皇帝常年在宫中，自然是极少有机会吃的，今天见了，自是有几分喜欢，连声称好。 而那些大臣们，平时也是极少有吃这道菜的机会，今日见皇上爱吃，自然也就有几分欢喜，一个个都夸起这豆腐来。 后来这件事传到民间，老百姓为了表示对自己皇帝的敬爱，也学着朝廷的礼仪规矩，在给这道家常饭菜敬酒之时，还要说上一句话：“我皇万岁”，以示自己心中对皇帝的崇敬之情。
时间过得飞快，一转眼就来到建国初期，有一年冬天，解放军某部在拉练途中经过一个小镇，因为天色已晚，便在镇上的一个小学里住下来。
第二天早饭期间，连队负责人发现有几个战士的面色很是难看，一问才知道这些人都有恶心、呕吐的症状，连吃饭都觉得没有胃口。
经询问后得知，这几个战士昨晚吃饭时，吃了学校给准备的咸菜和窝头，可能还有一些蔬菜，但是吃的并不多。
负责后勤的兵士看这几个人的症状，觉得像是食物中毒，于是便赶紧找校长问明情况。
原来，这几人食用的食物中，确实掺入了有毒物质——甲胺磷。 这甲胺磷本是用于农药使用的，而学校为了增加食堂的菜蔬种类，竟将甲胺磷用做了肥料，没想到竟然造成了食物中毒。
幸好部队里有卫生员，及时对几人进行了解毒治疗，这才保住了几人的生命。 而事后，学校的工作人员虽然及时认错，并诚恳地接受了教训，但已经为时已晚，几个中毒的士兵早已被送走处理，剩下的饭菜已经被倒进了垃圾堆。
不过，这饭菜的味道却留在了几个士兵的肚子里。 晚上休息时，几个士兵躺在通铺上，翻来覆去难以入睡，一边脑子里还不停地回味着白天的那顿饭。 “唉，不知道为什么，我一想到那个窝头，就有一种想要吐的感觉……”一个士兵一边皱着眉头道。 “是啊，那咸菜简直淡的无以复加，好像谁往里面加了水一样……”另一个也跟着道。
听到手下的抱怨声，连长不由得笑了起来，说道：“你们呀，真是不明白皇上心中的苦楚，那乾隆爷下江南时，不也是吃不惯路边的小摊儿吗？据说当时他就曾嫌茶楼里的茶水太淡，后来还是随行的大臣想出了给茶水里添料的主意才免去尴尬。想来这乾隆爷后来肯定是一直记着这淡而无味的感觉，所以到了晚年时反而对‘淡’格外推崇起来，据说当年慈禧太后便是个喜欢吃淡的，你看我们皇上后来不也是照着慈禧太后的口味进食了吗？”
话说到这里，旁边几个听了半宿的士兵终于有了反应，其中一个突然坐起身来，惊讶地问道：“连长，你刚说什么？皇上是依照着慈禧太后的口味进食的？” 连长看了看他，似笑非笑地说道：“你不是说了嘛，你自己还不明白？”