蒸鸡蛋好吃还是蒸鸭蛋好吃？
就我个人而言，更喜欢蒸鸭蛋。 原因是这样的： 我和老妈都特别喜欢喝咸鸭蛋那流油的蛋黄，但是又因为担心吃多了会得胆固醇结石，所以每次都不敢吃。然而要是把鸭蛋蒸熟了，那就不用担心这些了……
至于说味道的话，我觉得是各有各的妙处吧。
首先说说蒸鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质，而用温水、蛋液和面做出来的面食，营养价值也不会很低。再者由于氨基酸如果长时间处于温度过低的环境中，有可能会失去活性，难以被人体吸收。所以如果是蒸鸡蛋的话，可以更好地保留其营养。
再来说说蒸咸蛋。其实咸蛋的营养价值也不低，例如镁能够增强肌肉的兴奋性，促进新陈代谢；铁可以帮助血液运输氧气和营养物质；锌有助于提高免疫功能等。钠离子对于肌肉收缩、神经反应以及细胞的兴奋都有很重要的作用。而钾对体内大量的细胞活动都是必要的，甚至可以用来对抗钠离子所导致的血压升高问题。 所以从上面的分析来看，这两者都没吃什么错，也没有特别大的优劣之分。
不过要注意的是，不管是蒸鸡蛋还是蒸咸蛋，都不宜多吃哦~~